Odcień granatu tego wina w słońcu nabiera cynobrowych refleksów. Wino o zrównoważonym smaku, któremu taniny nadają charakterystycznego aksamitnego posmaku. W bukiecie wyraźnie dominują nuty tryskawki i maliny. Podawać z serami o średniej długości leżakowania.

Winnica Josetta Saffirio znajduje się w Monforte d’Alba na wzgórzu Castelletto, na terenie apelacji Barolo.  Na koniec lat 70-tych przypada rozkwit tej, należącej do rodziny Saffirio, winnicy. W tym okresie Josetta Saffirio z mężem Roberto Vezza, znakomitym enologiem,  postanowili poświęcić się produkcji wina. Sukcesem okazał się Barolo rocznik 1988 i 1989. Obecnie winnica produkuje wiele win m.in. Dolcetto i Barbera d’Alba, ale Barolo nadal pozostaje najjaśniejszym kamieniem w jej koronie.

Strona winnicy www.josettasaffirio.com